主婦のアイデア光る ―ＪＡまつり料理コンクール―

　当ＪＡと女性部は11月４日、ＪＡまつり料理コンクールの審査会をしらかわ地区支援センターで行いました。工夫を凝らした多彩な家庭料理が並び、出品された68点の中から、藤井くに子さんの「おにぎりキャンディー」が県知事賞に選ばれました。

　地元野菜を使った子どもに伝えたい料理や地域の伝統料理をテーマに、おにぎり部門、常備菜・加工保存食品部門、おやつ・デザート部門の３つの部門を設けました。

　折笠正子女性部長や小室信一専務など当ＪＡ役員らが試食をし、審査。味わいの良さばかりでなく、地元の食材をうまく活用しているか、独自の工夫があるか、家庭的なレシピになっているか、などの観点から審査しました。


作品を試食し、吟味する審査員

＜結果発表＞（括弧内は支部名）

▽県知事賞
　藤井　くに子さん（西郷）
「おにぎりキャンディー」


【おにぎり部門】
▽最優秀賞
　松崎　良子さん（白河）
「香ばしいえごまみそ焼きおにぎり」

【常備菜・加工保存食品部門】
▽最優秀賞
溝井　悦子さん（白河）
「シシトウのつくだ煮、カブの葉のふりかけ」

【おやつ・デザート部門】
▽最優秀賞
大竹　セツ子さん（東）
「さつま芋のロール巻き茶きんしぼり」