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野菜収穫とそば打ち体験(しらかわ応援団)

2017.07.28

野菜収穫とそば打ち体験 ―しらかわ応援団―

 消費者を招き1年を通して農業体験を行う「しらかわ応援団」のイベントの第2回目を7月8日、白河市内で開催しました。青年連盟しらかわ地区と白河市商工会議所青年部の主催。首都圏や地元から34人の親子らが参加し、野菜の収穫とそば打ち体験を行いました。
 白河市池下の畑で、寺島長武実行委員長の指導のもと、春菊、水菜、パプリカ、ナス、二十日大根などの野菜を収穫。参加者は夢中で作業し、コンテナ3つから溢れるほどの野菜が採れました。トウモロコシの種まきも行いました。
 その後JAの白河営農経済本店に移動し、そば打ちを体験。盟友の金田隆さんが生地の伸ばし方、そば切り包丁の使い方などを指導しました。参加者は生地を麺棒で伸ばし、均等な幅になるよう慎重に切っていました。
 自分で切ったそばを茹でて食べ、「コシがあっておいしい」と皆さん満足した様子。午前中に収穫した野菜も、天ぷらやサラダの具材にして食べ、店で食べるものとは一味違うおいしさを堪能しました。


野菜を収穫する参加者

参加した皆さん

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